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Les établissements de restauration à Rennes (début dix-neuvième siècle - début vingtième siècle) / Claude LE GOFF (1995)

Titre :	Les établissements de restauration à Rennes (début dix-neuvième siècle - début vingtième siècle)
Type de document :	Livres
Auteurs :	Claude LE GOFF
Editeur :	Rennes : Université de Rennes II
Année de publication :	1995
Collection :	Mémoire de maîtrise d'histoire
Importance :	87 p
Catégories :	CHT U- Histoire des entreprises (privées, publiques, économie sociale) et des associations Rameau Aliments -- Commerce* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Aliments -- Commerce* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Aliments -- Consommation* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Aliments -- Consommation* -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Restaurants -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Restaurants -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle / Services de restauration -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 1900-1945 / Services de restauration -- France -- Rennes (Ille-et-Vilaine) -- 19e siècle
Mots-clés :	Entreprise Alimentation Commerce Conditions de travail Troisième République Second empire Restauration Monarchie de Juillet
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